最近、復調の兆しを見せているエビ釣りですが 気がつけば冷凍庫にエビのストックが溜まっていました 日曜日はカロリーを気にせず チートデイ！ 以前から記事を読まれている方には お察しの通り 私は土井善晴先生を敬愛しております tsuri-taro.hatenablog.co…

おっさんのくせに甘いものが好きだ クリームとかチョコレートよりも断然 和菓子！ しかし！バンコクにはなかなか美味しい和菓子は売ってない 美味しい和菓子は無いものの 小豆は比較的簡単に手に入るので 自分だアンコを炊いてみた 日本で買う豆に比べて こ…

去年の9月にピザ作って以来ですけどねぇ tsuri-taro.hatenablog.com 久しぶりにね ウチにエビがいっぱい有るから 塩焼きだけでも飽きるんでね お料理をしていきますよ 今日はパエリアを作ります 日本でもかなり身近になってると思いますが スペインバルなん…

オニテナガエビを使ったおかずの第二弾になります tsuri-taro.hatenablog.com 今日はねぇ、エビソースとエビの身を乗せたオニテナガエビのピザを作りますよ まず余りがちなオニテナガエビの頭と殻を使ったエビソースを作っていきます 焼いたエビを食べた後に…

今日はね 釣り堀で釣ってきたオニテナガエビで エビチリソースを作りますよ オニテナガエビ言うたら炭火焼にする事が多いと思いますが ちょっと目先を変えてね むき海老にして今晩のおかずにしますよ オニテナガエビは 車海老やバナメイよりも 身も大きいし…